وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن الموز مصدر غني للبروتين ، والبوتاسيوم ، والكربوهيدرات ، والألياف الغذائية.

 [١] لديهم صفر من الدهون والكوليسترول ، بالإضافة إلى صوديوم لا يكاد يذكر. تتضمن محتوياتها الغذائية الرائعة الفيتامينات مثل فيتامين C ، وفيتامين B6 ، والريبوفلافين ، وحمض الفوليك ، وحمض البانتوثنيك ، والنياسين ، بالإضافة إلى كميات ضئيلة من الفيتامينات الأخرى. يحتوي الموز أيضًا على معادن مثل الفوسفور والكالسيوم والمنجنيز والمغنيسيوم والنحاس.

يتمتع الموز بالعديد من الفوائد الصحية المدهشة والتي تشمل ما يلي:

الأبحاث التي أجريت في معهد ضغط الدم ، الولايات المتحدة الأمريكية تنص على أن البوتاسيوم يلعب دورا رئيسيا في إدارة مستويات ضغط الدم صحية.

 [2] لأن الموز مصدر غني للبوتاسيوم ، فهو يساعد على خفض ضغط الدم. يساعد البوتاسيوم في تخفيف التوتر في الشرايين والأوردة ، لذلك يمكن أن يتدفق الدم بسلاسة من خلال الجسم ويؤدي إلى أكسجة الأعضاء المختلفة لزيادة وظائفها. هذا يمكن أن يساعد في القضاء على تصلب الشرايين والسكتات الدماغية والنوبات القلبية اللاحقة التي ترتبط بها بشكل شائع. تقوم الألياف الموجودة في الموز أيضًا بإزالة الكوليسترول الزائد من الشرايين والأوعية الدموية ، كما أنها تقلل من الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية.

كشفت دراسة أجريت في قسم الطب والأشعة ، جامعة ولاية نيويورك ، أن البكتين ، في الموز ، هو مادة غذائية تساعد في تحسين تحمل الغلوكوز في مرضى السكري.

 يوفر الموز حوالي 3 جرام من الألياف الغذائية ، وهو أمر مفيد لكل من مرضى السكري من النوع الأول والنوع الثاني. قد يكون مرضى السكر من النوع الأول قد خفضوا مستويات الجلوكوز في الدم ونوع 2 قد يحسن مستويات الجلوكوز في الدم.

اقراء المزيد